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让人闻风丧胆的一道菜——三叫鼠！
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作者:
area111111
时间:
2009-11-27 13:52
标题:
让人闻风丧胆的一道菜——三叫鼠！
三叫鼠不是宠物，是一种广东的菜名。用一窝下生不久，没长毛没睁眼的小鼠崽放在盘中，直端上来，附带酌料着汁吃。筷子一夹，叫一声，一沾小料又叫一声，放到嘴里一咬再叫一声，是为三叫。食者必须有极大的勇气，传说大补且味道鲜美。
广东的名菜有叫“三吱儿”，吃法如下：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，（这是第一吱儿）收到调料里时，鼠又会“吱儿”一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”。调料依个人口味调制，（椒盐，海鲜酱，涮羊肉调料，够创意就行。）不过，粉嘟嘟的无毛鼠崽要用蜂蜜喂。那种长尾巴的老鼠有细菌和传染病，所以用的人工饲养的仓鼠比较安心。
有一道菜叫做“三叫鼠”，是刚出生的还未睁眼的小老鼠加一碟酱。我用筷子夹起粉红嫩滑的还没长毛的老鼠仔来，它叫了一声，沾调味料的时候，它再叫一声，咬下去的那一刹那，它凄惨的叫出它一生中最后的一声！天，当小鼠滑进食道里面的时候，它仍然还在蠕动！那一刻，我差点就吐了。
此刻，我正闭著眼睛，舔着舌头回味着这一道人间极品。雪白的餐布上有一滴小老鼠的血，是从我的嘴中掉下来的，呈怪兽状。我想鲨鱼吃人的是时候，是不是这么干脆，可能人被捕食的时候，连“三叫”的机会都没有，因为是在水中嚷不出来，只有喝水的份了。在这里，到底有多少连“一叫”都来不及就永远的闭上嘴巴的人呢，只有老天爷知道。
其实关于种种吃法，无所谓恶心不恶心。就如有人认为臭豆腐奇臭无比，可依然有那么多人喜欢它。各有所好罢了。
至于残忍，站在人道和动物保护主义层面来看，确实有点。但杀戮自古就有，人类相互残杀、动物相互残杀，人类制造武器、核武是为了什么？还不是战争、杀人。
猪肉、鱼肉、鸡肉等，想必大家都吃过吧！可那难道不是一条条生命？谁买鱼、鸡时不是挑的活的然后请店主杀死的？见过杀猪吗，小时候家住农村每逢腊月就会杀猪腌制腊肉，每每请了屠夫杀猪时父母总是不让我看，等我再见到猪时就是一块块白花花的肉了。终有一天，我见到了杀猪全过程：户主邀邻居将年猪拖出猪圈按上长条板凳使其不能动弹，然后再猪脖子下放个脸盆，这时只见屠夫手拿尖刀对准猪的脖子狠狠的捅了进去，刹那间鲜血喷涌而出、猪嘶声尖叫、四蹄乱蹬隔着里许远仍旧能听到，屠夫手中的尖刀插在脖子使劲一搅猛一抽刀，鲜血直喷三尺落在了脸盆之中。嘶嚎声逐渐减小，猪随之死去，尾部一堆臭粪显然是大小便失禁。数人将死去的猪放入烧着滚烫开水的大锅中，刮毛、卸头、开膛、刨腹，那心脏被摘下来时仍旧是跳动着的。约莫个把小时，一头猪就被分解成了一块块仍旧温热肉。... 那年我12岁，晚上，我做了恶梦，一头血淋淋无头猪要吃我报仇......
难道一头生猪被宰杀不算残忍，吃它们的肉、内脏就很文明？？
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本帖最后由 area111111 于 2009-11-27 13:57 编辑
]
作者:
cheng115100
时间:
2009-11-27 14:56
这个算美味吗？建议楼主还是吃人肉叉烧包吧
作者:
心痒痒
时间:
2009-11-27 16:37
广东人啥不吃啊？前几天从网上看到广东人还吃没有生出来的胎儿呢！
作者:
飞跃重洋
时间:
2009-11-27 17:55
这道菜！早就 有所耳闻！；老鼠、怎么吃！难道人类要退化！
作者:
ai19830607
时间:
2009-11-27 22:34
sars都吃出来了 还要这么残忍吗
粤菜经典的多了 不推崇这个 太残忍了
作者:
liidle
时间:
2009-11-27 22:52
恩 世界上的人都是这样的 出家人吃素 其实植物也有生命 个人认为比较虚假
作者:
song601
时间:
2009-11-27 23:48
还是感觉太恶心了，看着都想吐，楼主嗜好真怪
作者:
dfdfdf123
时间:
2009-11-28 09:23
确实闻风丧胆，再牛b勇敢的人恐怕也不敢吃这个吧？这个卫生什么的能保证么？
作者:
w1019
时间:
2009-11-28 09:55
开了眼了，南方人真的厉害啊，这样也能吃下去
作者:
bldchs
时间:
2009-11-28 10:12
引用:
原帖由
cheng115100
于 2009-11-27 14:56 发表
这个算美味吗？建议楼主还是吃人肉叉烧包吧
寒，你三级片看多了吧。人肉叉烧包想想都可怕。
作者:
李逵852
时间:
2009-11-28 18:28
这个与小时候吃的毛蛋有异曲同工之妙.好吃的小鸡娃,但是那个的小老鼠,实在不怎么样.
作者:
kailuxianfeng
时间:
2009-11-28 18:39
传说广东人什么都敢吃，地上跑的，天上飞的，没有不能吃的。
作者:
chiyulie
时间:
2009-11-28 20:16
标题:
听过啊
三叫鼠那道菜好像还是一道很有名的菜呢。我在小说中就看到过。吃活物古今都很流行啊，像那些：吃活鱼，吃活的虫子。。。现在早已是见怪不怪了。
作者:
pourquoi2009
时间:
2009-11-28 20:43
的确是挺恶心的，自己尝试是不敢了，不过用来当故事讲，恶心一下别人也是不多的。
作者:
wf1978216
时间:
2009-11-28 22:48
感觉太恶心了，看着都想吐，楼主嗜好真怪.
作者:
jcxyj
时间:
2009-11-29 11:33
真是恶心残酷啊，估计真有食人魔的话，他们也有这道菜 名字叫3叫人吧
作者:
七浦大地主
时间:
2009-11-29 11:56
这也称一道莱,真是太残忍了,太恶心了,跟原始人一样
作者:
langman
时间:
2009-11-29 11:56
早就听说了，但没听讲的这么仔细！说实话，要是我吃我是没这个胃口的！！哈哈。。吃的人勇气都是很可嘉的！！小老鼠我不感兴趣
作者:
mrfucker
时间:
2009-11-29 20:20
开了眼了，广东人真的厉害啊，我这辈子应该不会eat这个
作者:
zjjjj12
时间:
2009-11-29 20:32
早就知道了，在广东什么怪异的菜都有的，汗想我差点就被朋友忽悠吃了什么高蛋白食品，恶心的虫子。
作者:
fifahero
时间:
2009-11-29 20:36
吃这道三叫老鼠的菜，真是要有点胆量啊，在一般人来看实在是有点肉麻了
作者:
ufoabc333
时间:
2009-11-30 10:56
南方人真的厉害啊，再牛b勇敢的人恐怕也不敢吃这个吧
作者:
bedlamite
时间:
2009-11-30 11:22
太恶心了，不知道那些人是怎么吃下去了，吃菜还要勇气也许就是这菜出名的原因吧。
作者:
julyapo
时间:
2009-11-30 11:27
吃这个菜的条件比较苛刻罢了，所以不是平常能吃到的，所以也就不为大家乐见。但是想想就知道，生命的存在必然会有进食，除了那些生产者，其余的消费者都是食用生命的。分解者也分解生命。敬畏生命并不是说不能吃生命，而是有选择的吃，挑选一些合适的东西吃。因此吃老鼠并不变态，作为一种生命是可以吃的。只是这个食物的来源太稀少了，不为大众参考罢了。就算是人类，作为老虎狮子的食物实际上也是很正常的事，但是大家都觉得恐怖，为什么呢？还是人的主观思想想让人更好的活着。
作者:
春江月
时间:
2009-11-30 17:34
三叫鼠，第一次见这种菜名，广东人可是什么都敢吃呀
作者:
sff2010
时间:
2009-11-30 19:23
这个 。。貌似在中央十台看到过报道。。
自己家养的竹鼠吧 。。。但是还是不敢吃了。。
作者:
jyhyde
时间:
2009-12-2 20:31
和生吃猴脑一样，都是很恶心的东西，估计只有广东人才敢吃，我想想都恶心。
作者:
zxc7892asd
时间:
2009-12-3 00:38
这种东西我从来不想吃的，让人不好说了！让人晕到！
作者:
qy-l
时间:
2009-12-3 01:06
这个早就听说过了，但是没见过，还以为有图片呢，失望了
作者:
kkkoykt
时间:
2009-12-3 18:17
报告这道菜在广州已经绝迹了N年啦.现在没人吃咯.
作者:
yanhao3287
时间:
2009-12-4 11:03
不行 实在是接受不了啊 怎么能吃下去那
看来每个人的口味都不同 老鼠我是吃不下去
作者:
l61903564
时间:
2009-12-5 12:55
恐怖啊，吃不下了，晚饭可以省了。。。好恶心啊，血淋淋的。
作者:
woshinidaye888
时间:
2009-12-5 13:53
这也是粤菜？不是吧，有点让人太恶心了
吃不下
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