该用户匿名发帖 发表于 2011-7-1 17:09   只看TA 51楼
我对韩国料理兴趣不大,吃了几次都没有吃出感觉
冷面我是不会去尝的
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jeremyzhou 发表于 2011-7-1 17:23   只看TA 52楼
记得第一次吃韩式冷面,不知道他的味道是有点甜的,所以第一口吃上去,感觉挺震惊的,楼主发的图片看上去配菜比较到位,有些韩国料理的配菜没有那么全的
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blackwindfox 发表于 2011-7-1 20:36   只看TA 53楼
在中国,这种面应该叫光头面吧,在日本则被称为阳春面。记得中国课本里曾有过这么一篇课文《一碗阳春面》。其实这些面都是在煮面时不放入任何调料,煮熟后快速冷却以保持面的韧性,然后再在煮好的面中放入各种食料达到增味的效果。另外韩国的泡菜其实就是中国的腌菜,其实中国南方的腌制食品不论花样还是口味都远超韩国的泡菜,只是没有形成产业化而已
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shuiguodaren 发表于 2011-7-2 00:39   只看TA 54楼
对棒子的食品没有太好的印象!只知道他们的泡菜,呵呵,那可是他们的国粹啊!
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该用户匿名发帖 发表于 2011-7-2 00:40   只看TA 55楼
这个面条里面东西蛮丰富的不错。很喜欢
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该用户匿名发帖 发表于 2011-7-2 00:40   只看TA 56楼
我是吃肉的,没多大兴趣啊必须配合冰水才有味道啊。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-7-2 00:56   只看TA 57楼
这东西只能吃一次,吃的次数多了就不好吃了
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该用户匿名发帖 发表于 2011-7-2 08:53   只看TA 58楼
引用:
原帖由 14line 于 2011-6-27 23:59 发表
我记得通常都会在面里放半个鸡蛋,还有辣白菜之类的,可惜图挂了。
哥们,从图上看,你说的一点都没错,哈哈
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该用户匿名发帖 发表于 2011-7-2 09:48   只看TA 59楼
有泡菜 牛肉  鸡蛋啊  
看得我要流口水了啊
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kdowsop 发表于 2011-7-2 10:12   只看TA 60楼
冷面首先讲究个凉,要用冰水,调制酸甜可口的汤很重要。夏天吃是好东西
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