[转帖] 剁椒蒸鸡块的做法

bei12jing13

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1楼大中小发表于 2012-12-9 05:32 只看该作者

剁椒蒸鸡块的做法

　　1仔鸡洗干净，剁成小块，焯去血水;捞出鸡块，放水龙头下面冲去浮沫;
　　2锅热油，小火将剁椒和老干妈炒香，然后加入鸡块拌匀，加少许盐和生抽调味;
　　3盛入碗中，大火蒸二十分钟左右，出锅撒点葱花就可以了。
　　

　　4因为剁椒和老干妈中都有盐，所以盐一定不能放多，甚至于不放都是可以的。没吃完的鸡用来拌面条也相当赞哈!
　　5今天这个剁椒蒸鸡应该可以算是一道省时省事又下饭的菜，味道真的没得说，还没有上桌，已经满厨房飘香了，煮饭的时候记得比平时多加点米哈。
　　6相当送饭的一道菜。
　　7鸡肉非常滑嫩，尤其是汤汁，千万不要丢弃，拌面条的滋味堪比剁椒鱼头的汁。